オキギスの船上干しおいしい深海 たいした話ではないのですが、 先日のオキギスを生で食べるという 意見に対して思いの外ご意見が多くて、 「捨てていたのが勿体無かった」というご意見も多く やっぱり身自体の美味しさはオキギス自…
月別: 2018年4月
エチオピアを釣って生で食べる
エチオピアとは ハマシマガツオ、エチオピア、テツビン 各地でエチオピアと呼ばれるが、いわれは諸説あるが納得のいく説明ではない(下に説を載せた)。相模湾の漁師はオッペタンコと呼ぶ。 築地など関東の市場、静岡県焼津でテツビン…
トロキンメを初めてトライ:備忘録 新島キンメ編
南伊豆 弓ヶ浜海岸について 夏は海岸での花火大会や海水浴で賑わう観光地です。 海から見た弓ヶ浜 キンメの種類 今回のターゲットはフウセンでもなく、ナンヨウでもなく 「本金目」 名古屋から4h 船のキャビンにベットと毛布 …